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在歐洲有『蔬菜之皇』美名的朝鮮薊(Artichoke)，有著鱗片般的草綠色外皮，富含具有調整生理功能的營養，被視為神奇而珍貴的蔬菜。朝鮮薊的萃取亦常被用在現代保健，其作用成分包含薊多酚(又稱洋薊酸或洋薊素)、類黃酮、苦味素、多酚、咖啡酸、金雞納酸。

朝鮮薊能增強體力、促進新陳代謝、活力充沛。適合應酬過多、夜貓族、夜店族......是現代人的生活保健營養品。

薊多酚(cynarin)小常識

薊多酚(洋薊酸)是朝鮮薊的主要活性化學物質，且含最高濃度是在苞葉裡。因此，購買朝鮮薊產品時，不要只看價格，不但要看劑量，更要比較薊多酚(Cynarin)含量，才不會因小失大。並且選擇國際大廠，安全才有保障。